#HAX Demo Day# Bartesian要做鸡尾酒行业的Keuig

家里有一台Keuig胶囊咖啡机么？那么下面这款叫做Bartesian的产品你可能会感兴趣。Bartesian看起来像一款Keuig胶囊咖啡机，使用的方式和咖啡机差不多——Bartesian的创始人和我介绍，他们要做的正是鸡尾酒行业中的Keuig，用Bartesian制作出来的，也不是咖啡而是鸡尾酒。

Bartesian的原理很简单：将调制鸡尾酒的两种原料基酒和调料分开，根据胶囊的种类选择不同的调制方法，然后Bartesian就可以按照比例将基酒与调料混合，一放二选三举杯，得出来的就是一杯调制好的鸡尾酒了。

Bartesian的最大好处就是方便和精确，无需借助量杯等工具，即便是初学者也可以在家里轻松调出口味一致的鸡尾酒。但另一方面，Bartesian目前能够调制的鸡尾酒种类还比较有限，首先是Bartesian只能预置四种基酒（如琴酒、伏特加、兰姆酒、特奇拉这这四种常用的基酒），在可调制的品种上有一定局限，此外对于一些需要用特别手法的鸡尾酒例如利用比重不同调出的彩虹鸡尾酒，Bartesian就无能为力了。

Bartesian给我们展示了胶囊式鸡尾酒的良好前景：酒类市场的市场规模为9000亿美元，而在咖啡市场，单杯的胶囊咖啡已经占据了30%的市场份额——虽然不能如此类比，但Bartesian认为，在如此庞大的市场，哪怕只是切下一小块蛋糕，就已经足够活的滋润。更重要的是，Bartesian的模式是类似吉列的配件模式，硬件可以以一个比较低的价格打入铺开市场，通过配件也就是鸡尾酒胶囊来获取更多利润。

下一步Bartesian即将启动众筹，目前在官网上可以以25美元的价格预订价值50美元的鸡尾酒胶囊。顺便说一下，Bartesian的意大利帅哥创始人颜值爆表，就算不买，来看看也是极好的。

雷峰网原创文章，未经授权禁止转载。详情见转载须知。